Disciplinas - Ingressantes 2023

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Quadro das disciplinas obrigatórios do curso de Engenharia

O Quadro abaixo apresenta o detalhamento do currículo do Curso de Engenharia Agroindustrial Indústrias Alimentícias com relação as disciplinas obrigatórias. Os acadêmicos terão que realizar 4185 horas de disciplinas obrigatórias dentre as 69 disciplinas dispostas ao longo do curso. As disciplinas são detalhadas por semestre de localização no quadro de sequência lógica (QSL), código de criação, carga horária (C.H.), créditos (Cred.) e pré-requisitos.

Detalhamento das disciplinas obrigatórias presentes no currículo do Curso de Graduação em Engenharia Agroindustrial Indústrias Alimentícias.

 

SEMESTRE

CÓDIGO

DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS

C.H.

Carga Horária

CRÉD

Pré-requisitos

Total    

Teórica

Prática

Extensão

 

02345

Química Geral e Experimental I

60

60

-

-

4

-

 

01351

Cálculo I

60

60

-

-

4

-

1º SEMESTRE

01259

Desenho Técnico

30

30

-

-

2

-

 

02178

Introdução a Engenharia Agroindustrial

30

30

-

-

2

-

 

01442

Geometria Analítica

60

60

-

-

4

-

 

02246

Sistemas Agroindustriais

30

30

-

-

2

-

 

SEMESTRE

CÓDIGO

DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS

C.H.

Carga Horária

CRÉD

Pré-requisitos

Total    

Teórica

Prática

Extensão

 

02347

Química Geral e Experimental II

60

60

-

-

4

02345

 

01352

Cálculo II

60

60

-

-

4

01351

 

01211

Álgebra Linear I

60

60

-

-

4

01442

2º SEMESTRE

23067

Algoritmos Computacionais

60

60

-

-

4

-

 

03195

Física I

60

60

-

-

4

-

 

07308

Teoria das Organizações

45

45

-

-

3

-

 

02245

Fatores de Produção Agroindustrial

60

60

-

-

4

-

 

SEMESTRE

CÓDIGO

DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS

C.H.

Carga Horária

CRÉD

Pré-requisitos

Total    

Teórica

Prática

Extensão

 

02349

Química Analítica Qualitativa

60

60

-

-

4

02347

 

01444

Cálculo III

60

60

-

-

4

01352

 

02289

Química Orgânica I

60

60

-

-

4

02345

3º SEMESTRE

02295

Físico-Química I

60

60

-

-

4

01352; 02347

 

03196

Física II

60

60

-

-

4

03195

 

04388

Mecânica Geral I

60

60

-

-

4

03195

 

07567

Economia Aplicada à Engenharia

45

45

-

-

3

-

 

SEMESTRE

CÓDIGO

DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS

C.H.

Carga Horária

CRÉD

Pré-requisitos

Total    

Teórica

Prática

Extensão

 

02351

Química Analítica Quantitativa

60

60

-

-

4

02349

 

07569

Contabilidade e Finanças

45

30

-

15

3

-

 

02291

Química Orgânica II

60

60

-

-

4

02289

4º SEMESTRE

02301

Físico-Química II

60

60

-

-

4

02295

 

03197

Física III

60

60

-

-

4

01352

 

04390

Mecânica Geral II

60

60

-

-

4

04388

 

01445

Equações Diferenciais

60

60

-

-

4

01444

 

07307

Economia Industrial

45

45

-

-

3

07567

 

SEMESTRE

CÓDIGO

DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS

C.H.

Carga Horária

CRÉD

Pré-requisitos

Total    

Teórica

Prática

Extensão

 

01270

Eletricidade Aplicada

60

60

-

-

4

03197

 

02190

Microbiologia

60

60

-

-

4

02291; 02301

 

02187

Introdução aos Processos Industriais

60

60

-

-

4

02295

5º SEMESTRE

02191

Termodinâmica I

60

60

-

-

4

02301

 

01428

Física Experimental A

45

45

-

-

3

03196

 

02188

Fenômenos de Transporte I

60

60

-

-

4

01445; 03196

 

01271

Cálculo Numérico e Computacional

60

60

-

-

4

01445; 23067

 

2557

Extensão I - Indústrias Alimentícias

60

-

-

60

4

-

 

SEMESTRE

CÓDIGO

DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS

C.H.

Carga Horária

CRÉD

Pré-requisitos

Total    

Teórica

Prática

Extensão

 

01448

Probabilidade e Estatística Aplicada

60

60

-

-

4

01211; 01352

 

02197

Bioquímica

60

60

-

-

4

02190; 02289

 

02194

Microbiologia Industrial

60

60

-

-

4

02190; 02301

6º SEMESTRE

02192

Termodinâmica II

60

60

-

-

4

02191

 

02539

Operações Unitárias I

60

60

-

-

4

02188

 

02196

Fenômenos de Transporte II

60

60

-

-

4

02188

 

02538

Síntese Análise e Avaliação de Processos Industriais

45

45

-

-

3

02187

 

07568

Economia Institucional

60

60

-

-

4

07567

 

SEMESTRE

CÓDIGO

DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS

C.H.

Carga Horária

CRÉD

Pré-requisitos

Total    

Teórica

Prática

Extensão

 

02541

Controle Estatístico da Qualidade

45

45

-

-

3

01448

 

02208

Engenharia Bioquímica

60

60

-

-

4

02194; 02197

 

02203

Gestão Ambiental

60

60

-

-

4

02187

 

07570

Administração

60

45

-

15

4

-

7º SEMESTRE

02200

Águas Industriais e de Consumo

45

45

-

-

3

02538

 

02551

Gestão de Operações e Logística

60

45

-

15

4

01448

 

02540

Operações Unitárias II

60

60

-

-

4

02196

 

02209

Matérias Primas Agropecuárias

60

60

-

-

4

02190; 02197

 

2558

Extensão II - Indústrias Alimentícias

60

-

-

60

4

-

 

SEMESTRE

CÓDIGO

DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS

C.H.

Carga Horária

CRÉD

Pré-requisitos

Total    

Teórica

Prática

Extensão

 

02543

Processamento de Alimentos I

60

60

-

-

4

02539

 

02212

Processos Bioquímicos

60

60

-

-

4

02208

 

02205

Tratamento de Efluentes

60

60

-

-

4

02538

8º SEMESTRE

02542

Operações Unitárias Experimental

30

-

30

-

2

02196; 02539

 

02193

Engenharia Econômica

45

45

-

-

3

07307

 

02544

Higiene e Legislação para Alimentos

60

60

-

-

4

02194

 

02553

Planejamento e Gestão da Agroindústria

60

45

-

15

4

02551

 

02552

Empreendedorismo e Inovação

60

45

-

15

4

-

 

 

SEMESTRE

CÓDIGO

DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS

C.H.

Carga Horária

CRÉD

Pré-requisitos

Total    

Teórica

Prática

Extensão

 

02215

Instalações Agroindustriais

60

60

-

-

4

-

 

02554

Gestão de Projetos

60

45

-

15

4

01259

9º SEMESTRE

02545

Processamento de Alimentos II

60

60

-

-

4

02543

 

02218

Trabalho de Conclusão I

60

60

-

-

4

02543

02556

Comercialização de Produtos Agroindustriais

60

45

-

15

4

-

 

02555

Estratégia

60

45

-

15

4

-

 

SEMESTRE

CÓDIGO

DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS

C.H.

Carga Horária

CRÉD

Pré-requisitos

Total    

Teórica

Prática

Extensão

10º SEMESTRE

02224

Trabalho de Conclusão II

60

60

-

-

4

02218

02546

Estágio Supervisionado

165

-

165

-

12

*

*Ter cursado todas as disciplinas até o 7º semestre, inclusive.

 

 Disciplinas optativas

O Quadro abaixo apresenta o detalhamento do currículo do Curso de Engenharia Agroindustrial Indústrias Alimentícias com relação as disciplinas optativas. Os acadêmicos terão que realizar 135 horas de disciplinas optativas dentre as 14 disciplinas dispostas ao longo do curso. As disciplinas são detalhadas por semestre de localização no quadro de sequência lógica (QSL), código de criação, carga horária (C.H.), créditos (Cred.) e pré-requisitos.

 

 Detalhamento das disciplinas optativas presentes no currículo do Curso de Engenharia Agroindustrial Indústrias Alimentícias.

SEMESTRE

CÓDIGO

DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS

C.H.

Carga Horária

CRÉD

Pré-requisitos

Total    

Teórica

Prática

Extensão

3º SEMESTRE

101109

Cultura, Tecnologia e Sociedade

30

30

-

-

2

-

4º SEMESTRE

08436

Direitos Humanos

60

60

-

-

4

-

5º SEMESTRE

101108

Diversidade Cultural e Relações Étnicos-raciais

60

60

-

-

4

-

06497

Língua Brasileira de Sinais I

60

-

60

-

4

-

02189

Controle dos Riscos à Saúde e Ambiente nas Agroindustriais

30

30

-

-

2

-

6º SEMESTRE

06498

Língua Brasileira de Sinais II

60

-

60

-

4

06497

04364

Mecânica dos Sólidos

60

60

-

-

4

04390

7º SEMESTRE

02198

Pesquisa Operacional Aplicada a Agroindústria

30

30

-

-

2

-

8º SEMESTRE

02302

Análise Instrumental

60

60

-

-

4

02351; 03197

02324

Introdução à Ciência dos Materiais

60

60

-

-

4

02345

9º SEMESTRE

02547

Tecnologia de Carnes

45

45

-

-

3

02209

02548

Tecnologia de Frutas e Hortaliças

45

45

-

-

3

02209

10º SEMESTRE

02549

Tecnologia de Leite e Derivados

45

45

-

-

3

02209

02550

Tecnologia de Grãos

45

45

-

-

3

02209